2018年07月20日

自由市場で魚の仕入れ

レバレッジ特許翻訳講座の管理人の嫁Gです。


自由市場で魚を買ってきました。

夏の市場は初めてなので、
何か目新しい魚があるかと思いましたが、

ウナギの蒲焼が並んでたりして
ちょっとへえーーと思いましたが、
驚くような変化はなかったですね。


こちらはカペリンじゃなくて
本物のししゃもですが(700円)、

ししゃもは漁の時期がかなり短くて
ほとんどが冷凍ものになるんだとか・。


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そして、いつもの
タラコの切り落とし(500円)


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ホタテ煮(700円?)

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宗八カレイ(干物よりちょっと生っぽい)


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サバの干物


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煮つけ用のメバル


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生のホッケです。

「開き」しか見たことがありませんでしたが
フライにすると美味しいんだそうで、
2枚おろしにしてもらいました。


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ぼたんエビ


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メカブ


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ヒラメの刺身


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と、管理人の好きな甘い卵焼きです


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刺身系は既に食べてしまいましたが、
干物や煮物、フライ用の魚は
徐々に消費してきたいと思います。


我が家は2人とも「肉」より「魚」派なので、
函館からどこかに移り住むとしても、
やはり海の幸が豊かなエリアがいいかなあ。。。



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posted by G at 22:58| Comment(0) | 函館ライフ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする